V lednu roku 2019 jsme si koupili první varnu a k radosti všech zúčastněných žen jsme s odhodláním uvařit nejlepší pivo na světě udělali první krok k vlastnímu pivovaru. Od té doby jsme vyzkoušeli desítky receptů a s těmi nejlepšími z nich jsme se rozhodli založit náš vlastní pivovar. A tak se roku 2020 stalo a uprostřed epidemie COVID-19 jsme si řekli, že na skvělé pivo je vždy správná doba. V honbě za dokonalostí ale nepolevujeme, neboť chápeme, že je to nikdy nekončící cesta.